Le restaurant

Venez apprécier les saveurs de la Drôme Provençale au Domaine des Oliviers.
Notre restaurant dispose d'une salle élégante et confortable qui peut accueillir jusqu'à 60 couverts.

  • Restaurant le Domaine des Oliviers
  • Chaud & froid, cœur de longe de thon en marinade Thaï, Cajou, germes de soja, carottes, roquette, balsamique blanc
  • Filet de sandre au vin rouge, écrasé de légumes anciens
  • Tarte au citron meringuée à notre façon
  • Déclinaison harmonieuse de fruits frais
  • Saint Jacques en duo de croûte (noix et pistache), crémeux au butternut
  • Pavé de merlu grillé côté peau, oseille et crème d’ail, Brunoise des sous-bois
  • Ballotine de saumon fumé et son œuf parfait, beurre blanc au persil et fraîcheur iodé
  • Carré de cochon noir pané aux dattes cuit en basse température, puis doré au sautoir, écrasé de pomme de terre, jus sirupeux au miel d’ici et cannelle
  • Dos de cabillaud façon Piña Colada
  • Carré de veau en 2 cuissons
  • Délices de Pâtissier
  • Choux craquelin et son duo de crèmes chocolat et vanille
  • Duc chocolat noisette glacé au chocolat « DULCE » de chez Valrhôna
  • Moelleux aux noix, cœur coulant caramel, quenelle glacée au caramel beurre salé et crème à la pistache
  • La pomme en folie : Compote Granny, et billes de pomme au sirop ; tarte fine aux pommes ; sorbet à la pomme
  • Duo de canard au porto : Le magret rôti et croustillant côté peau et la cuisse confite en samossa, navets et carottes glacées
  • Nage de filets de rouget snackés côté peau servis sur un jus de bouillabaisse réduit, Pommes vapeur au Safran et fleur de bourrache
  • Rognons de veau dorés au beurre et leurs condiments, Lit de lentilles vertes du Puy à l’ancienne


Cartes et menus



Menus de fête



Séminaire d'entreprise ou occasion spéciale

Pour vos repas de famille ou déjeuner d'entreprise, nous vous mettons à disposition une salle privée pouvant accueilir jusqu'à 16 personnes.

Et pour ceux qui voient les choses en grand, le Domaine des Oliviers met à votre disposition trois salles dédiées aux séminaires d'entreprise ou aux réceptions de famille.



Cave à vin, piscine, véranda...

Le Domaine des Oliviers comprend également une grande véranda couverte, une piscine ainsi qu'un bar et une très belle cave à vin où vous pourrez déguster de grands crus.



Promotions

REPAS DE FIN D'ANNEE

Parce que "c'est déjà bientôt Noël", notre chef vous propose ses menus de groupe (à partir de 15 personnnes) élaborés pour votre plus grand plaisir!

Pensez à organiser votre repas en famille, entre amis ou avec vos collaborateurs…

N’hésitez pas à nous contacter pour toute réservation ou renseignement complémentaire !

* Menu 1

* Menu 2

* Menu 3

 


Offre valable du 15 novembre 2019 au 15 janvier 2020 (sauf 31 décembre et 1er janvier).

Le Domaine des Oliviers sera fermé du 23 décembre au 26 décembre 2019 inclus. Réouverture le Vendredi 27 décembre 2019 à 9h00.

En savoir plus

L'offre du moment

Réveillons Nos Papilles...

Vous allez aimer fêter le réveillon de la Saint Sylvestre au Domaine des Oliviers...

Découvrez sans plus attendre notre menu et réservez sans tarder votre table!